おいしい水の条件
成分分析
項　　　目 含有量等 尚仁沢湧水
蒸発残留物 30〜200 mg/L 50〜79 mg/L
硬度 10〜100 mg/L 21〜23 mg/L
遊離炭酸 3〜30 mg/L 1.0 mg/L
過マンガン酸カリウム消費量 3 mg/L以下 0.4〜0.7mg/L
臭気度 3 以下 なし
水温 20 ℃以下 10.3 ℃

情報提供：塩谷町役場 産業課 (0287)45-2211
全国利き水大会人気ベスト１０
　毎年開催されている"日本のどまんなか《いびがわ》ミズみずフェスタ"では、平成６年より利き水大会を開催し、上位２０を発表している。 それによると、尚仁沢湧水の水は平成８年(６・７年は参加不明)よりランクインし、平成８年・１６位、平成９年・１位、平成１０年・６位、平成１１年・４位という結果でした。尚仁沢湧水がランクインした平成６年以降のポイントを１位を２０点とし順にポイントを下げ、２０位を１点として便宜的にランク付けしたら次のような結果になりました。
順位 名水の名称 都道府県 市町村 ８年 ９年 10年 11年 合計
1位 尚仁沢湧水 栃木県 塩谷町 5 20 15 17 57
2位 大清水 群馬県 水上町 17 9 19 2 47
3位 滝の頭の水 秋田県 若美町 - 13 17 15 45
4位 二条関白蘇生の泉 岐阜県 揖斐川町 11 11 10 11 43
5位 秘境黒部 富山県 入善町 15 7 - 13 35
5位 厚真の湧水 北海道 厚真町 12 18 1 4 35
7位 蟹清水 宮城県 大河原町 19 15 - - 34
7位 和池の大カツラの清水 兵庫県 村岡町 14 12 5 3 34
9位 京の水 滋賀県 永源寺町 9 19 - - 28
10位 山寺薬師・延命清水 新潟県 板倉町 16 - 11 - 27

・平成８年：３４都道府県４０市町村参加・平成８年５月２６日実施・投票総数１,９７７票

・平成９年：３７都道府県４７市町村参加・平成９年５月２５日実施・投票総数１,２９１票

・平成１０年：２３都道府県３５市町村参加・平成１０年５月２４日実施・投票総数１,０１５票

・平成１１年：２７都道府県３８市町村参加・平成１１年５月２３日実施・投票総数 ８６７票

出典：日本のどまんなか《いびがわ》ミズみずフェスタ実行委員会

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